公告版位
- Jun 16 Thu 2011 16:53
[ 寶來36愛玉]
- Jun 16 Thu 2011 15:53
六龜余師姐手工精緻---山薑黑糖

請大家多捧場喔!!
余師姐仙風道骨,是一位非常有養生理念的農友.88之前就製作許多養生食品.88之後 ,余師姐依然跟鄰居婆婆媽媽,一起製作.一方面是她的山薑糖真的好好吃!老客戶要她不 能停下來.一方面是持續工坊,可以讓附近婆婆媽媽有一點工作.請大家支持一下喔!!
引用 http://mountaincity88.pixnet.net/blog/post/8174382
六龜余師姐手工精緻---山薑黑糖是被我所喜愛的養生糖果之一,被協會的人員戲稱是台灣巧克力,口味上有著六龜高海拔的山薑的辣度、又有嚴選的台灣黑糖甜味,2種結合保證會讓吃過的人還想再吃。經由實地參觀於師姐的製作流程,深深的感到她對純手工的堅持,和對天然有機的山薑、黑糖的嚴選是山薑黑糖好吃的原因。
原料:六龜高海拔山薑、精選台灣黑糖
做法:包括收冬至後的山薑(薑成熟度才夠)、洗薑、切塊、打成泥漿、下鍋和黑糖細火熬煮、依經驗調整糖的稠度(不超過15%)、起鍋、裝盤冷卻、切盤、包裝...等一連串的手工過程,才有一塊塊養生美味的山薑黑糖。
(上圖:嚴選冬至後的六龜高海拔山薑)
(上圖:洗薑過程)
(上圖:山薑黑糖成品)
P.S 黑糖小提示
黑糖的好處:黑糖是一種未經提煉的純糖,含有豐富的核黃素、尼克酸及錳、鋅、鎂等微量元素。女性在生理期食用黑糖,目的是讓經血排出比較順,促進新陳代謝、血液循環,適合生理期前後飲用。
食用方式
1.可直接使用。
2.沖泡熱開水飲用(100CC加一塊黑糖塊)
- Jun 15 Wed 2011 15:58
感謝周日8點黨憲哥 報導-富山農牧場香檳鳥
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- Jun 15 Wed 2011 15:47
用心看台灣報導-富山農牧場香檳鳥
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- Jun 15 Wed 2011 15:44
粉光胡椒燉品
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- Jun 15 Wed 2011 15:40
鹿茸巴參燉品
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- Jun 15 Wed 2011 15:38
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- Jun 15 Wed 2011 15:37
冬蟲杜仲燉品
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- Jun 15 Wed 2011 15:34
人蔘糯米燉品
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- Jun 15 Wed 2011 15:30
人蔘杏苞菇燉品
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