仙人餅究竟增添了哪些風味呢? 我們下回揭曉...，不對!是往下看^_<
上圖就是我們新增的夥伴之一─金煌芒果干。今煌芒果是六龜區的農特產，色黃味甜，纖維細緻，又有濃郁的果香，烤成芒果乾後，甜味內縮，帶有金煌芒果香氣，口感有嚼勁，放入仙人餅當內餡，土鳳梨的酸甜味，與屬於芒果干的甜味香氣，多重疊合，且不互搶，芒果乾的嚼勁，增加咀嚼的次數，讓仙人餅的美味更能包覆您的味蕾，好想在吃一個喔。對了!以金煌芒果干圍內餡的仙人餅要取啥名子好勒??
─ 鳳凰酥
接下來，我們再來看看有哪位大將啦?
它是誰阿?黑黑的，還有棕色液體??
其實，它是泡在小米酒中的龍眼乾。那龍眼乾就龍眼乾阿，幹嘛要泡小米酒阿，是糕餅師愛喝酒嗎?
NO~~~，龍眼一般製成龍眼乾後，它的果香不易釋放出來，加入小米酒之後，藉由玖驚的揮發，龍眼乾的香氣也隨之帶出，此時，香味瀰漫整個糕餅坊，若將它包入土鳳梨餡中，可增加內餡的香氣。烘烤過後，酒精擦不多揮發完畢，但淡淡酒香與龍眼乾的香味，被土鳳梨餡給留住，咬開包有龍眼乾的鳳梨酥時，即可聞到龍眼乾的香氣，而且龍眼乾的致命甜味搭配土鳳梨餡的酸甜，如同戀愛中想起愛人的心情般，甜甜酸酸甜甜，味蕾都打起架來了，因為以龍眼乾、土鳳梨餡為內餡，所以取名─龍鳳酥。
最後上場的內餡，之前有上場過一次，不過這次它找來它的兄弟，兩人合體"成餡"。
主角呢就是梅子兄弟，這次邀請到吸收梅醬精華的化核梅與梅醋果肉，利用梅醋的果肉中的梅醋味，讓整個內餡充滿梅子香氣，與土鳳梨的酸甜結合，讓酸味稍為提升，但甘甜味緊追在後，每吃一口都有梅子的甘甜味佈滿口腔，這真是一大享受阿，這款"梅鳳酥"值得您的品嚐喔!
以上就是仙人餅的進化史囉，若有新的發現，我會跟大家好好介紹的，請大家先來品嚐一下吧!
ps. 因為介紹時，我一定要先試吃啦= =+ 哈哈
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