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去年八八風災中,謝主席的玫瑰花園一片片受損嚴重,整片玫瑰園真的是無法想像的悽慘!

    

事後整片玫瑰園都要重建溫室

    

但經過幾個月,棚架溫室就會搭起來了

經過了10個月來的努力,玫瑰花園又一片興興向榮,今天參觀了謝主席的玫瑰花園才瞭解到我們農民伯伯的韌性,及對自己的土地無法割捨之情

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 013。

今天謝主席跟我們介紹了多種他正在種植的玫瑰品種

紅衣武士

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 020。

新櫻紅

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 021。

卡蜜拉

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 023。

黛安娜

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 024。

冰火

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 035。

跟最神奇的(藍玫瑰)

其實

自然界裡,玫瑰是沒有藍色基因的

Blue Rose 這個英文,就帶著"不可實現的夢想"的意思

越難得到的,人們就越愛追求.

但是在我們的農民伯伯們卻用它們的韌性,不被任何挫折打倒的精神,就算是"不可實現的夢想"也能把他實現.

現在謝主席的玫瑰有在宅配販售喔...減少了大盤.中盤.花店的過程,玫瑰花的價格將不再是高不可攀!

品種

分級(A2)

60公分

分級(A3)

50公分

分級(A4)

40公分

紅衣武士

20120

20100

 

新櫻紅

20150

20120

 

卡蜜拉

20150

20120

 

黛安娜

20120

20100

 

冰火

 

20150

20120

 

P.S:  包裝桶 (可裝120支)85元+運費150元

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 017。

謝主席    電話07-6893900  手機0936238156  (如打不通可能在田間,請多打幾次^^)

             傳真07-6892895 

悠遊山城.樹玫瑰.庭園美食. 拍攝的 018。

 

 

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我們有一甲地的果園

轉貼自 http://blog.xuite.net/a0982859592/blog/34997822

我們有一甲地的果園,芒果樹大概有一百棵左右,基於養身及不破壞大自然,所以就不噴灑農藥,也不施化學肥,相對的芒果產量也減少,所以每年收成的芒果都送給朋友吃,吃過的朋友每年都會期待我們的芒果,因為他們覺得不噴灑農藥,不施化學肥的芒果特別香甜,即使外表有些許斑點,卻依然不影響它的甜美風味。

 

      九八年的八八水災,讓六龜鄉一夕之間風雲變色,橫跨荖濃溪 的橋樑,除了育幼院前的紅橋,安然無恙,其餘<六龜大橋.新發大橋.寶來一 . 二橋等>全沖毀。

 

    新開部落土石流淹埋房屋二十餘間,人員傷亡亦二三十人;興龍村圳頭埔土石流淹埋四間民房;中興村尾庄山下土石流亦沖毀十餘間民宅:大智瀑布 也沖毀十餘間房;隧道旁的遊客中心及聯外道路也全毀,農田,農作物也摧毀大半,真是滿目瘡痍。

 

    颱風過後,各種物資資源陸續進入六龜,縣政府社會處也來災區舉辦有機農業課程,讓從事慣性農業的農民能夠轉型。

  

  我們就是在這種情形下,加入六龜有機農業,讓自己健康也讓別人健康

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六龜余師姐手工精緻---山薑黑糖是被我所喜愛的養生糖果之一,被協會的人員戲稱是台灣巧克力,口味上有著六龜高海拔的山薑的辣度、又有嚴選的台灣黑糖甜味,2種結合保證會讓吃過的人還想再吃。經由實地參觀於師姐的製作流程,深深的感到她對純手工的堅持,和對天然有機的山薑、黑糖的嚴選是山薑黑糖好吃的原因。

 

原料:六龜高海拔山薑、精選台灣黑糖

 

做法:包括收冬至後的山薑(薑成熟度才夠)、洗薑、切塊、打成泥漿、下鍋和黑糖細火熬煮、依經驗調整糖的稠度(不超過15%)、起鍋、裝盤冷卻、切盤、包裝...等一連串的手工過程,才有一塊塊養生美味的山薑黑糖

 

(上圖:嚴選冬至後的六龜高海拔山薑)

(上圖:洗薑過程)

(上圖:山薑黑糖成品)

P.S 黑糖小提示

黑糖的好處:黑糖是一種未經提煉的純糖,含有豐富的核黃素、尼克酸及錳、鋅、鎂等微量元素。女性在生理期食用黑糖,目的是讓經血排出比較順,促進新陳代謝、血液循環,適合生理期前後飲用。


食用方式

1.可直接使用。

2.沖泡熱開水飲用(100CC加一塊黑糖塊)


聯絡方式 : 余淑嬌(於師姐)  聯絡電話:0932-882602 


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災後六龜積極研發各項農產加工品,希望開創新契機,本文由六龜農民產銷班的王坤煌班長撰寫,記錄是六龜農友們研發農特產加工品的心情點滴

酵素=>> 酒=>> 醋

自從開始一系列釀造課程後 我便迷上了這發酵的變化

果實裡面的酵素碰上了糖就開始一段發酵萃取過程

如果放任它持續發酵

就成了水果酒

(圖為糖淬法,淬取梅子酵素)

(糖淬法的綜合水果酵素)

於是我們在酵素萃取最旺盛的第十天左右加入陳年糯米醋

就能保留酵素的好與水果醋的美味

而且經過糖淬之後

整個口感真的非常棒!!

你一定會愛上那香氣與入口酸甜欲罷不能的水果醋.

對我而言,酵素醋遠比單純水果酵素好喝多了!!

(老師示範淘洗梅子)

如果大家有挑選清洗過梅子.一定會愛上那果熟的香氣!

尤其做醋都要八分熟以上的梅子才香.

(鮮採自家後果園無農藥的桑葚)

清洗桑葚是依見溫柔的工作

桑葚果實柔軟,必須用很輕的淘洗才好

仔細把雜枝還有不好的果實挑選起來

一做就是一個下午

農家做這簡單的手工農產品加工

我們是不把人工與時間成本算進去的

只能算進去原料與一些其他包裝,瓶子盒子…的開銷

利潤不高

但是覺得很開心

因為這是對身體最棒的食物阿

算算這段時間

我們做了桑葚  梅子 還有 鳳梨 醋

雖然數量不是很多

然而卻做得很高興

一開始是希望六龜農民能走出一條新的方向

沒想到我們自己也喜歡上了農產品的釀造加工

所以 就跟著大家越做越多了

這群六龜農民

有的還在耕作 有的田地都流失了 有的為了養生 有的還要養家活口… …

每個人都有一大段故事

聚在一起

算是難得的緣分

感謝很多朋友的相挺與政府民間資源的協助

我很期望 透過一起打拚

六龜產業能有一些些新的轉機

 

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