仙人餅

因為黃仙人帶領早期客家先民開墾水圳(仙人圳)，鄉民感念，故立廟祭祀。而仙人圳至今仍水量豐沛，灌溉十八羅漢山下良田。

山城花語美好生活促進會，參與莫拉克重建開始，就本著協助六龜農業發展的初衷，至今已經三年。前年，我們推出"龜王餅"深受外界好評。今年，我們再度推出以六龜同特產為質地，並以在地故事為內涵的"仙人餅"，還望各界長官及好友多多支持。

仙人餅九入原價360元

開賣流血特價 225元

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

仙人餅

因為黃仙人帶領早期客家先民開墾水圳(仙人圳)，鄉民感念，故立廟祭祀。而仙人圳至今仍水量豐沛，灌溉十八羅漢山下良田。

山城花語美好生活促進會，參與莫拉克重建開始，就本著協助六龜農業發展的初衷，至今已經三年。前年，我們推出"龜王餅"深受外界好評。今年，我們再度推出以六龜同特產為質地，並以在地故事為內涵的"仙人餅"，還望各界長官及好友多多支持。

仙人餅九入原價360元

開賣流血特價 225元

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  阿甘姨位於新發下崁農田介紹洛神花

阿甘姨今年的洛神花蜜餞出爐囉!!

阿甘姨說   今年洛神花他種了3次，第一次清明節下雨太多，植株很多都爛掉，於是趕緊再種第二次，但7月颱風又把不容易長高的洛神花又吹倒了，於是，再種第三次，不過到了11月收成的時候，第三次種植的洛神花太小欉就開花結果，果實不大，現在製程的蜜餞，大多還是第一次與第二次種植沒倒的，採收量不算多，還好荖濃社區也有人種植洛神花，所以就集中製成蜜餞，請大家多多捧場吧。

開花的洛神花

上圖為尚未去籽的洛神花果，小編伸手一拿，被果實上細微針角刺傷，掰開如花般的果實，內部有綠色如栗子狀的種子囊體，紅色的果實吃起來有如青梅般的酸澀味，其澀味再重一些，還好本人愛吃酸，所以還受的了，阿甘姨笑說，難怪你那麼瘦XDD

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

仙人餅究竟增添了哪些風味呢?  我們下回揭曉...，不對!是往下看^_<

上圖就是我們新增的夥伴之一─金煌芒果干。今煌芒果是六龜區的農特產，色黃味甜，纖維細緻，又有濃郁的果香，烤成芒果乾後，甜味內縮，帶有金煌芒果香氣，口感有嚼勁，放入仙人餅當內餡，土鳳梨的酸甜味，與屬於芒果干的甜味香氣，多重疊合，且不互搶，芒果乾的嚼勁，增加咀嚼的次數，讓仙人餅的美味更能包覆您的味蕾，好想在吃一個喔。對了!以金煌芒果干圍內餡的仙人餅要取啥名子好勒??

─ 鳳凰酥

接下來，我們再來看看有哪位大將啦?

它是誰阿?黑黑的，還有棕色液體??

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    這一次，羅經理在仙人餅的餅皮中加入了阿甘姨提供的秘密武器啦!!!

什麼!!!  就是它洛神花~~~

在餅皮中加入打碎的洛神花果肉，洛神花的天然花果中富含花青素、果膠、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色澤鮮艷、紅潤細嫩。

     餅皮除了加入洛神花果肉，還加入了玫瑰花瓣，增加了天然的果香與加入玫瑰花的粉紅。

我們來看看餅皮的樣貌吧

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    藉著去年龜王餅的風潮，今年大力推出新登場的主角─仙人餅，接下來我們交給我們的大廚媽媽─羅經理的妙手吧。

    這次試做呢，羅經理以她擅長的鳳梨酥下手，材料有奶油、雞蛋、低筋麵粉、發粉、奶粉、土鳳梨醬與她親手熬煮製作的梅醬。

     一開始，先將要包入土鳳梨醬中一起當內餡的梅醬熬煮收乾，讓酸甜多重滋味的梅醬濃縮到梅子果肉中，看著鍋子裡黑金般的光澤，聞著梅子的香氣，一旁拍攝的我都流口水了，呵呵!!

     再來就是等成品烤好後試吃啦^^，不愧是羅經理，鳳梨酥的外皮部分十分的香，放入嘴中品嘗起來果然夠"酥"，一咬到內餡，土鳳梨餡開始展開佔領舌頭上的味蕾，微甜帶酸的風味舒展開來:慢慢的咀嚼著，收乾梅醬的梅子果肉，慢慢釋出梅醬的酸甜，一點也不被土鳳梨掩蓋過，反而形成多層次的味蕾享受，這樣的搭配，我還滿喜歡的。

    對了，那外皮可以加一些新意嗎???

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://songbolin.hotel.com.tw/

松柏林民宿山莊位於高雄市六龜區，緊鄰六龜宗教聖地之一─妙崇寺、前總統蔣經國賜名的東溪大橋、揚名國際的六龜育幼院，與邦復溪的長年流水相伴。莊主因地制宜，設計了結合大自然生態、輕旅遊、泡溫泉的好去處。

           清爽的清晨，老闆娘親自接待我們的拜訪，旁邊種滿高氏佛澤蘭，紫斑蝶與青斑蝶滿天飛舞>///<。

           而且老闆娘超喜歡園藝，同好者可與她分享喔^^

        民宿免費提供了KTV場所，讓您無限歡唱到燒聲，還有槌球、釣具喔  (老闆與我的槌球PK賽)

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

取至http://www.awem.com.tw/2009.8.9.htm

        99年8月8日，南台灣受到莫拉克的颱風肆虐，高雄市六龜寶來的檨仔腳地區，因對外橋梁被沖毀頓時變成孤島，接近溪谷邊的居民，來到地勢較高的劉媽媽家避難了，在這段共犯難的艱困時期，劉媽媽無怨無悔的提供這些有家歸不得的鄰居們，大家一起吃大鍋飯，一起在小小的住宅裡席地而睡，大家都稱讚劉媽媽超有愛心、慈悲心的。

    說到此事，劉爸爸笑著說，他剛開始覺得很不習慣，因為突然增加這麼多”家人”，但是，當風災結束，這些”家人”陸續回家去後，空盪盪的房屋，卻讓劉爸爸想念起大家一起吃飯、聊天、互相慰問、關心的聲音了…。幾個月後，劉媽媽因朋友的教導，開始試著做出薑母糖來販售補貼家用，但卻苦想不出好名字，而這些”家人”很感謝劉媽媽在風災時的愛心，就替劉媽媽取了「愛心薑母糖」的名字，也就是今日「劉媽媽愛心薑母糖」了。

 劉媽媽親自採收薑、削皮、打成薑泥加入黑糖熬煮、冷卻成黑色方塊的薑母糖

    劉媽媽的愛心薑母糖，主要材料只有兩樣，自家種的一年有機薑，加上黑糖下去熬煮而成，製作方式是將生薑洗乾淨後，用手削除一塊塊的部分老化薑皮，再用果汁機加點水把生薑打成薑泥，然後加入黑糖中熬煮，當薑糖的熬煮出適當的濃稠度，倒入適當的模具裡，待薑糖稍微冷卻變硬時，用小刀在平滑的薑糖上劃下適當的"井"字方格，當薑糖完全冷卻後，就可撥下一顆顆具有黑巧克力光澤的薑母糖了。

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/sep/23/today-south5.htm

《六龜種希望樹》龜王餅盈餘 改善閱讀環境

Ads by Google
秋冬優惠房價-海龍王民宿 www.sdk.com.tw
澎湖 民宿2012年10月份起推出住宿浪漫 雙人房860元，含機場接送再享租車優惠

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

高雄 情人谷探瀑布 賞蝶 騎單車

http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120910/34497864

高雄茂林的情人谷及瀑布，因88風災交通中斷與世隔絕2年多，直到去年吊橋完工，才重現世人眼前。附近的藝術工坊也在栽種蜜源植物後，成功讓越冬型的紫斑蝶在夏日群聚飛舞；比鄰的六龜則有度假山莊免費開放戲水池、還有大片的玫瑰園開放賞花買花，串聯出豐富多元的旅程。 報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞

從台27線轉入高132鄉道，毋須多久便可看到一座嶄新吊橋橫跨溪谷，迎著蒼翠山谷走過吊橋，再步行平緩的山徑10多分鐘，情人谷瀑布赫然出現眼前，這處輕易可抵的景點，很難想像在過去2年多的時間曾是如此遙不可及。 
闊別2年多，只見夏季的情人谷瀑布水量依舊充沛，從山壁奔騰而下地擊打潭面一顆巨岩，水花四濺極其壯觀；站在欄邊觀瀑，漫天水氣噴灑臉龐，令人神清氣爽。瀑水匯聚的深潭雖暗隱危險，溢流而下的溪水卻十分清淺，還設有階梯可走入溪底，在這裡泡腳、戲水。情人谷瀑布共有5層，但山徑石階只能抵達第2層，只可惜前往第2層瀑布的途中，才發現橫渡溪澗的木橋已經毀壞，只能無奈折返；幸好第1層瀑布已經讓我覺得不虛此行。 

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

十八羅漢山自然保護區

http://tgru.geog.ntu.edu.tw/GeogManager/magazine/NO_23/CH_3/SEL_2/23-7.htm

　

林慧宜(臺灣大學地理環境資源學系碩士生)

 　

(繼續閱讀...)

山城花語美好生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()